Кабачки по-корейски с морковью простой рецепт
Кабачки по-корейски с морковью быстрого приготовления простой пошаговый рецепт
Кабачки по-корейски с морковью быстрого приготовления простой пошаговый рецепт
Приготовить кабачки с морковью по-корейски в домашних условиях быстро и просто по этому рецепту. Получается такой салат вкусным и пикантным.
Ингредиенты
Кабачки – 1 кг
Морковь – 2 шт.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 100 мл
Кунжут – 3-4 ч. л.
Зелень (петрушка, зеленый лук) – по вкусу
Для заправки:
Чеснок – 2-4 зубчика
Уксус яблочный 6% - 4 ст. л.
Молотый красный перец – ½ ч. л. или по вкусу
Соевый соус – 2 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Морковь – 2 шт.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 100 мл
Кунжут – 3-4 ч. л.
Зелень (петрушка, зеленый лук) – по вкусу
Для заправки:
Чеснок – 2-4 зубчика
Уксус яблочный 6% - 4 ст. л.
Молотый красный перец – ½ ч. л. или по вкусу
Соевый соус – 2 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1
Приготовим заправку. Для этого в миске соединяем чеснок, уксус, соевый соус, красный перец, мед и хорошо перемешиваем.
-
Шаг 2
Кабачки очищаем от кожуры и семян, нарезаем тонкими кружочками или полукольцами, солим. Через 5 минут просушиваем бумажными полотенцами.
-
Шаг 3
Морковь очищаем и натираем на тёрке для моркови по-корейски.
-
Шаг 4
Смешиваем кабачки и морковь с приготовленной заправкой.
-
Шаг 5
Кунжут обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета и перекладываем в овощи.
-
Шаг 6
Посыпаем блюдо измельчённой зеленью и зеленым луком. Перемешиваем.
-
Шаг 7
Готовые кабачки по-корейски с морковью подаём сразу или даём настояться в холодильнике 1-2 часа.
Приятного аппетита!