Приготовить американский сумасшедший пирог Крейзи кейк в домашних условиях легко и просто по этим рецептам. Получается такой пирог очень вкусным и постным. Готовится Crazy Cake из простых и доступных продуктов.
Первый рецепт сумасшедшего пирога Crazy Cake
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная – 210 г Какао-порошок – 35 г Разрыхлитель – 1 ч. л. Сахар – 180 г Вода – 240 мл Растительное масло – 75 мл Соль – 1/4 ч. л. Форма размером 20x12 см
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 В глубокую миску просейте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и сахар. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты до однородности.
Шаг 2 Влейте фильтрованную воду комнатной температуры и растительное масло. Перемешайте до получения теста, похожего на сметану.
Шаг 3 Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте при 180 градусах 40–45 минут. Пирог должен стать сухим и полностью готовым.
Шаг 4 Остудите, затем нарежьте.
Шаг 5 Готовый сумасшедший пирог по желанию украсьте глазурью или тёртым шоколадом.
Шаг 1 В просеянную муку добавить все сухие компоненты, включая соду, которую желательно погасить лимонным соком или уксусом.
Шаг 2 Затем добавить растительное масло и тщательно перемешать с мучной смесью.
Шаг 3 Далее влить воду и перемешать тесто ложкой. Важно, чтобы тесто не было слишком жидким.
Шаг 4 Получившееся тесто переложить в форму для пирога или кекса, предварительно смазанную растительным маслом.
Шаг 5 Форму с тестом поставить в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекать в течение примерно 30 минут.
Шаг 6 Приготовить шоколадную глазурь. Для этого в сотейнике нужно смешать 3 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек растительного или сливочного масла и 4 столовые ложки воды. Затем поставить сотейник на огонь и, помешивая, варить до загустения глазури.
Шаг 7 Готовую глазурь нанести на остывший пирог. После того как глазурь застынет, пирог можно нарезать и подавать к столу.