Рецепт винегрета с фасолью и квашеной капустой
Рецепт винегрета с фасолью и квашеной капустой пошагово
Рецепт винегрета с фасолью и квашеной капустой пошагово
Приготовить винегрет с фасолью и квашеной капустой легко и просто по этому рецепту.
Получается салат вкусный, постный и полезный.
Получается салат вкусный, постный и полезный.
Ингредиенты
Квашеная капуста – 200 г
Свекла – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Фасоль сухая – 160 г
Соленые (маринованные) огурцы – 2 шт.
Растительное масло – 40 мл
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – по вкусу.
Свекла – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Фасоль сухая – 160 г
Соленые (маринованные) огурцы – 2 шт.
Растительное масло – 40 мл
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – по вкусу.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1
Фасоль промываем, заливаем водой с вечера, с утра отвариваем в воде без соли до мягкости.
-
Шаг 2
Картофель и морковь отвариваем в мундире, свеклу отвариваем отдельно до готовности.
-
Шаг 3
Остужаем отваренные овощи и снимаем с них кожуру.
-
Шаг 4
В большой ёмкости смешиваем фасоль, квашеную капусту, нарезанные небольшими кубиками солёные (маринованные) огурцы, картофель и морковь.
-
Шаг 5
Свеклу также нарезаем небольшими кубиками, перемешиваем с растительным маслом и отправляем к остальным ингредиентам.
-
Шаг 6
Готовый винегрет с квашеной капустой солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и даём настояться в холодильнике.
-
Шаг 7
Подаём салат охлаждённым, посыпав измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!